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http://www.ciaecobras.com.br/conteudo/mamae_ecologica.htm
Março de 2006
Por Raquel Pinto

Acho que a alimentação correta é a melhor vacina que existe contra as doenças humanas e as do planeta!

E por 'correta' eu me refiro a uma alimentação balanceada, orgânica/biológica e não geneticamente modificada.

Aqui em Londres temos várias opções de orgânicos, mas é mais caro, mesmo assim eu compro praticamente tudo orgânico e gasto menos do que a média da maioria das famílias do nosso tamanho. Isso porque eu cozinho tudo, faço nossos sucos, pães, bolos, nosso próprio iogurte, cereal matinal etc. e também uso o que dá, evitando desperdícios: uso os talos, as folhas, as cascas da maioria dos vegetais/frutas que a maioria das pessoas consideram lixo - e esquecem que são as partes que concentram a maioria dos nutrientes, e também enzimas que ajudam a digestão daquele vegetal.